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2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla grande rebanada
2 pimientos rojos finamente picados en rebanadas
1 cucharadita de oregano
Sal y pimienta
1 libra de fajita de res, pollo o cerdo
1 tz de queso provolone ( o el que quieras que derrita)
8 hojas de lechuga grande
Perejil (opcional)
Pasos a Seguir
Listo en 30m
Porciones 4
Calentar una sarten, agregar 1 cucharada de aceite de oliva, agregar cebolla y pimientos, sazonar con oregano, sal y pimienta, dejar cocinar por 5 minutos hasta que esten blandos, retirar de la sarten.
En la misma sarten, agregar la carne hasta que esté cocida, agregar pimientos y cebolla y dejar 1 minuto, agregar queso y dejar que derrita, remover del fuego.
Rellenar hojas de lechuga y colocar perejil picado si deseas o colocar sobre 1 tz de arroz de coliflor o miracle.
