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HUMEDOS:
4 huevos
1 tz de leche de coco sín azúcar
1 cucharadita de vainilla o extracto de coco
SECOS:
3/4 t de harina de coco
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 tz de hojuelas de coco sin azúcar
1/2 tz de lakanto
FROSTING:
4 oz de cream cheese
1/4 tz de leche de coco
1/4 tz de lakanto en polvo (yo usé normal pero pulvericé en licuadora)
Pasos a Seguir
Listo en 40m
Porciones
BIZCOCHO:
Mezclar ingredientes secos, reservar.
Luego mezclar ingredientes húmedos y mezclar con los secos.
Engrasar con aceite se coco y papel pergamino un molde de diámetro 9.
Hornear en un horno precalentado a 350 grados por 30 min o hasta que introduzcas un palillo y salga limpio.
Sacar del horno y dejar enfriar
FROSTING:
Mezclar todo bien, colocar sobre cake ya frio y luego decorar con hojuelas de coco tostadas.
